Producto con estacionalidad
de 60 días (máximo)
Elaboración
Elaborado a partir de cintas de lomo de cerdo, curado con sal, y estacionado durante un máximo de 60 días luego de ser ahumado, logrando de esta manera el buen desarrollo de su textura, aromas y sabores.
Presentación
Piezas de aproximadamente 1,5 kg.
