Producto con 90 días (máximo)
de estacionalidad
Elaboración
Elaborado con el carré de cerdo seleccionado. Curado con sal y estacionado con una generosa cubierta de pimienta negra en grano durante un máximo de 90 días, logrando de esta manera profundizar los aromas y sabores picantosos en toda la pieza.
Presentación
Piezas de aproximadamente 1,8 kg.
