Producto horneado lentamente
a baja temperatura
Elaboración
Elaborado con las nalgas del cerdo. Curado en salmuera, horneado lentamente a baja temperatura, y luego ahumado con madera que le otorga un suave aroma y sabor a leña, logrando de esta forma un jamón de textura cárnica y sabor definido.
Presentación
Piezas de aproximadamente 1,2 kg.
