Producto de cocción larga
en molde y al vacío
Elaboración
Elaborado a partir de cortes del cuarto de cerdo. Buena combinación de condimentos, técnica cuidada y una larga cocción en molde y al vacío, obteniendo un jamón cocido de sabor natural y textura suave. Fácilmente feteable.
Presentación
Piezas de aproximadamente 5,5 kg. (envasado al vacío)
