Producto con 90 días (máximo)
de estacionalidad
Elaboración
Elaborado con el carré de cerdo seleccionado. Curado con sal y estacionado con una cubierta de pimentón dulce durante un máximo de 90 días, que le otorga un dulzor y aroma característico.
Presentación
Piezas de aproximadamente 1,8 kg.
